Nous serons présents sur le salon des vins de Salagnon les 4 et 5 mai 2019 

L’Elevage de Santalé est une entreprise familiale située dans le Nord de l’Isère à proximité de Lyon.

Nous sommes des agriculteurs expérimentés. Mon mari Jean-Jacques, éleveur depuis plus de 30 ans et moi-même Hélène avons créés cette entreprise par amour des bonnes choses pour vous servir un foie gras de qualité.

Ayant l'age du départ à la retraite, Jean Jacques me laisse le soin de continuer dans l'entreprise pour encore quelques temps. L'élevage passe donc au nom d'Hélène BOUVET depuis le 1er juillet 2014.

Notre élevage accompagne le caneton de sa naissance jusqu’aux produits finis, ce qui fait de l’élevage de Santalé une chaine de production unique : élevage, gavage, abattage et transformation dans des locaux disposants d’un agrément sanitaire européen.

Nos produits sont exclusivement issus de notre élevage et préparés à la ferme selon des recettes traditionnelles ou innovantes, toujours sans colorants ni conservateurs dans nos conserves et semi conserves.

N’hésitez pas à consulter notre tarification ou à visiter l’exploitation et ses parcours herbeux à l’aide des galeries photos.