| Intitulé Produits | Prix unité | Prix au Kilo |
|---|---|---|
| Sauce Royale 180g (25% de foie gras) | 7,95€ | 44,17€ |
| Bloc Foie Gras | ||
| Le bocal de 86 g | 11,35€ | 131,98€ |
| Le bocal de 180 g | 20,95€ | 116,39€ |
| Bloc de Foie Gras au Sauternes, au Porto ou à la Fine du Bugey | ||
| Le bocal de 86 g | 11,35€ | 131,98€ |
| Foie Gras cru | ||
| Foie Gras cru sur réservation | 82,00€ | |
| Foie Gras cru surgelé | 82,00€ | |
| Foie Gras cru déveiné sur réservation | 99,95€ | |
| Foie Gras cru déveiné surgelé | 99.95€ | |
| Escalopes de foie gras cru à poêler surgelées | 82,00€ | |
| Foie Gras entier de canard semi-conserve (conserver à 2 - 4°C) | ||
| Le bocal de 90 g | 15,20€ | 168,89€ |
| Le bocal de 180 g | 29,95€ | 166,39€ |
| Le bocal de 350 g | 54,60€ | 156,00€ |
| Foie Gras façon Torchon | ||
| Le kg | 162,00€ | |
| Foie gras cocktail | ||
| le kg | 162,00€ | |
| Foie Gras entier de canard mi cuit sous vide (Produit frais se conservant 3 semaines à 2 - 4°C à la coupe sur demande) |
||
| Le kg | 172,00€ | |
| Intitulé Produits | Prix unité | Prix au Kilo |
|---|---|---|
| Cassoulet Maison au Confit de Canard | ||
| Le bocal 350 g | 6,60€ | 18,86€ |
| Le bocal 760 g | 13,00€ | 17,11€ |
| Le bocal de 1kg | 15,95€ | 15,95€ |
| Confits de Canard | ||
| Le bocal 2 cuisses entières 300 g | 12,65€ | 42,17€ |
| Le bocal 3 cuisses entières 450 g | 18,05€ | 40,11€ |
| Le bocal 4 cuisses entières 600 g | 23,55€ | 39,25€ |
| Gésiers confits de canard | ||
| Le bocal de 120g | 7,25€ | 60,42€ |
| Le bocal de 250g | 11,35€ | 45,40€ |
| Blanquette de canard | ||
| Le bocal de 580 g | 14,90€ | 25,69€ |
| Intitulé Produits | Prix unité | Prix au Kilo |
|---|---|---|
| Rillettes pur canard | ||
| Le bocal de 90 g | 4,10€ | 45,56€ |
| Le bocal de 200 g | 6,85€ | 34,25€ |
| Rillettes Royales (avec 22% de foie gras) | ||
| Le bocal de 90 g | 6,60€ | 73,33€ |
| Le bocal de 200 g | 13,40€ | 67,00€ |
| Rillettes non hachés | ||
| Le bocal de 350gr | 11,80€ | 33,71€ |
| Pâté de canard au foie gras (30%) | ||
| Le bocal de 190 g | 12,95€ | 68,16€ |
| Pâté de canard ail et fines herbes | ||
| Le bocal de 90 g | 4,70€ | 52,22€ |
| Le bocal de 200 g | 7,90€ | 39,50€ |
| Pâté de canard au Marc du Bugey du Caveau Bugiste | ||
| Le bocal de 90 g | 4,70€ | 52,22€ |
| Le bocal de 200 g | 8,90€ | 44,50€ |
| Pâté de canard à l'Armagnac | ||
| Le bocal de 90 g | 4,70€ | 52,22€ |
| Le bocal de 200 g | 8,90€ | 44,50€ |
| Graisse de canard | ||
| Le bocal de 300 g | 3,40€ | 11,33€ |
| Intitulés Produits | Prix au Kilo |
|---|---|
| Magrets Frais | 25,00€ |
| Magrets séchés | 45,00€ |
| Magrets fourrés au foie gras | 67,20€ |
| Cuisses de canard gavé (sur commande) | 14,40€ |
| Canard gavé à rôtir (sur commande) | 11,55€ |
| Aiguillettes de canard (sur commande) | 29,10€ |
| Coeurs de canard (sur commande) | 11,15€ |
| Gésiers de canard (sur commande) | 11,55€ |
| Rillettes fraîches en barquette | 25,15€ |
| Rillettes Royales fraîches en barquette | 38,05€ |
| Graisse de canard en barquette | 5,10€ |
| Fritons de canard (sur commande) | 26,25€ |
| Intitulé Produits | Prix au Kilo |
|---|---|
| Filet mignon | 24,00€ |
| Rouelle | 14,50€ |
| Rouelle fines (spécial barbecue) | 14,80€ |
| Rôti dans le filet ou l'épaule | 17,50€ |
| Rôti dans le jambon | 17,80€ |
| Côtes | 14,50€ |
| Carré de côtes | 14,85€ |
| Grillades ou rôti grillade avec os | 18,00€ |
| Rôti dans la grillade désossé | 19,20€ |
| Tranches dans le filet | 17,50€ |
| Escalopes dans le jambon | 17,50€ |
| Travers de porc | 13,00€ |
| Jarret | 12,75€ |
| Sauté de porc | 16,40€ |
| Osso bucco | 14,50€ |
| Fromages de tête frais en barquette | 20,90€ |
| Foie, coeur, rognons, gorge de porc | 5,50€ |
| Poitrine | 8,50€ |
| Poitrine tranchée à griller | 13,90€ |
| Grenadin ou Joues | 19,70€ |
| Noix de jambon cuite entière | 24,30€ |
| Jambon blanc (sans sel nitrité) | 26,95€ |
| Boudin noir | 16,00€ |
| Intitulé Produits | Prix unité | Prix au Kilo |
|---|---|---|
| Jambon cuit en pot | 18,15€ | |
| Pâté de porc au piment d'Espelette les 200gr | 5,50€ | 27,50€ |
| Pâté de campagne à l'ancienne les 200gr | 5,35€ | 26,75€ |
| Pâté de campagne à l'ancienne les 350gr | 8,90€ | 25,43€ |
| Fromage de tête les 200gr | 5,10€ | 25,50€ |
| Intitulé Produits | Prix au Kilo |
|---|---|
| Saucissons secs | 32,00€ |
| Saucisses séches | 32,00€ |
| Charcuteries sèches (coppa et pancetta) | 45,00€ |
| Chorizo sec | 34,00€ |
| Jambon cru | 65.00€ |
| Jambon blanc | 26,95€ |
| Roulée de tête | 17,90€ |
| Intitulé Produits | Prix au Kilo |
|---|---|
| Saucissons à cuire | 18,00€ |
| Sabodet | 15,50€ |
| Saucisses fraîches | 16,00€ |
| Godiveaux natures | 16,00€ |
| Godiveaux aux herbes | 16,50€ |
| Godiveaux Basques (poivron-piment d'Espelette) |
16,50€ |
| Godiveaux Dijonnaise | 16,50€ |
| Godiveaux au curry | 16,50€ |
| Godiveaux à la mexicaine | 16,50€ |
| Merguez pur porc | 16,50€ |
| Chorizo à griller | 16,50€ |
| Intitulé Produits | Prix au Kilo |
|---|---|
| Merguez 100% agneau | 16,50€ |
| Épaule | 18,70€ |
| Épaule roulée | 21,30€ |
| Sauté dans l'épaule | 21,30€ |
| Gigot désossé | 24,90€ |
| Gigot | 22,00€ |
| Tranches de gigot | 24,90€ |
| Selle d’agneau avec os | 22.55€ |
| Selle d’agneau sans os | 23.70€ |
| Baron | 21.50€ |
| Côtes premières | 21.50€ |
| Côtes filet simple | 21.50€ |
| Foie, coeur, rognons, langue | 9,15€ |
| Ris d'agneau | 12.50€ |
| Cervelle | 2,00€/pièce |
| Collier | 13,10€ |
| Poitrine | 9,10€ |
| Poitrine désossé | 12.50€ |
| Souris avec os | 22,00€ |
| Souris sans os | 23,00€ |
| 1/2 agneau non découpé | 12,00€ |
| 1/2 agneau découpé | 16,80€ |
| Caissette quart avant | 16.90€ |
| Caissette quart arrière | 19,20€ |