| Intitulé Produits | Prix unité | Prix au Kilo |
|---|---|---|
| Bloc Foie Gras | ||
| Le bocal de 86 g | 10,80€ | 125,58€ |
| Le bocal de 180 g | 19,95€ | 110,83€ |
| Bloc de Foie Gras au Sauternes, au Porto ou à la Fine du Bugey | ||
| Le bocal de 86 g | 10.80€ | 125,58€ |
| Foie Gras cru | ||
| Foie Gras cru (hors décembre) | rupture | |
| Foie Gras cru en décembre (sur commande) | rupture | |
| Foie Gras cru déveiné (hors décembre) | rupture | |
| Foie Gras cru déveiné en décembre (sur commande) | rupture | |
| Escalopes de foie gras cru à poêler surgelées | 77,20€ | |
| Foie Gras entier de canard semi-conserve (conserver à 2 - 4°C) | ||
| Le bocal de 90 g | 14,50€ | 161,11€ |
| Le bocal de 180 g | 28,50€ | 158,33€ |
| Le bocal de 350 g | 52,00€ | 148,57€ |
| Foie Gras façon Torchon | ||
| Le kg | 159,00€ | |
| Foie gras cocktail | ||
| le kg | 159,00€ | |
| Foie Gras entier de canard mi cuit sous vide (Produit frais se conservant 3 semaines à 2 - 4°C à la coupe sur demande) |
||
| Le kg | 169,00€ | |
| Intitulé Produits | Prix unité | Prix au Kilo |
|---|---|---|
| Cassoulet Maison au Confit de Canard | ||
| Le bocal 350 g | 6,30€ | 18,00€ |
| Le bocal 760 g | 12,35€ | 16,25€ |
| Le bocal de 1kg | 14,50€ | 14,50€ |
| Confits de Canard | ||
| Le bocal 2 cuisses entières 300 g | 12,05€ | 40,17€ |
| Le bocal 3 cuisses entières 450 g | 17,20€ | 38,22€ |
| Le bocal 4 cuisses entières 600 g | 22,45€ | 37,42€ |
| Gésiers confits de canard | ||
| Le bocal de 120g | 6,90€ | 57,50€ |
| Le bocal de 250g | 10,80€ | 43,20€ |
| Blanquette de canard | ||
| Le bocal de 580 g | 14,80€ | 25,52€ |
| Intitulé Produits | Prix unité | Prix au Kilo |
|---|---|---|
| Rillettes pur canard | ||
| Le bocal de 90 g | 3,90€ | 43,33€ |
| Le bocal de 200 g | 6,50€ | 32,50€ |
| Rillettes Royales (avec 22% de foie gras) | ||
| Le bocal de 90 g | 6,30€ | 70,00€ |
| Le bocal de 200 g | 12,75€ | 63,75€ |
| Rillettes non hachés | ||
| Le bocal de 350gr | 11,25€ | 32,14€ |
| Pâté de canard au foie gras (30%) | ||
| Le bocal de 190 g | 12,35€ | 65,00€ |
| Pâté de canard ail et fines herbes | ||
| Le bocal de 90 g | 4,50€ | 50,00€ |
| Le bocal de 200 g | 7,50€ | 37,50€ |
| Pâté de canard au Marc du Bugey du Caveau Bugiste | ||
| Le bocal de 90 g | 4,50€ | 50,00€ |
| Le bocal de 200 g | 8,50€ | 42,50€ |
| Pâté de canard à l'Armagnac | ||
| Le bocal de 90 g | 4,50€ | 50,00€ |
| Le bocal de 200 g | 8,50€ | 42,50€ |
| Graisse de canard | ||
| Le bocal de 300 g | 3,20€ | 10.67€ |
| Intitulés Produits | Prix au Kilo |
|---|---|
| Magrets Frais | 25,00€ |
| Magrets séchés | 45,00€ |
| Magrets fourrés au foie gras | 64,00€ |
| Cuisses de canard gavé (sur commande) | 13,75€ |
| Canard gavé à rôtir (sur commande) | 11,00€ |
| Aiguillettes de canard (sur commande) | 27,70€ |
| Coeurs de canard (sur commande) | 11,15€ |
| Gésiers de canard (sur commande) | 11,00€ |
| Rillettes fraîches en barquette | 23,95€ |
| Rillettes Royales fraîches en barquette | 36,25€ |
| Graisse de canard en barquette | 4,85€ |
| Fritons de canard (sur commande) | 25,00€ |
| Intitulé Produits | Prix au Kilo |
|---|---|
| Filet mignon | 19,80€ |
| Rouelle | 11,55€ |
| Rôti dans le filet ou l'épaule | 13,65€ |
| Rôti dans le jambon | 14,70€ |
| Côtes | 11.85€ |
| Carré de côtes | 12,25€ |
| Grillades ou rôti grillade | 13,65€ |
| Rôti dans la grillade désossé | 15,35€ |
| Tranches dans le filet | 13,65€ |
| Escalopes dans le jambon | 14,20€ |
| Travers de porc | 11.85€ |
| Jarret | 11,60€ |
| Sauté de porc | 10,65€ |
| Osso bucco | 11,85€ |
| Fromages de tête frais en barquette | 20,90€ |
| Foie, coeur, rognons, gorge de porc | 4,90€ |
| Poitrine | 7,15€ |
| Poitrine tranchée à griller | 12,25€ |
| Grenadin | 15,30€ |
| Noix de jambon cuite entière | 20,10€ |
| Jambon blanc (sans sel nitrité) | 22,55€ |
| Boudin noir | 13,45€ |
| Intitulé Produits | Prix unité | Prix au Kilo |
|---|---|---|
| Jambon cuit en pot | 16,50€ | |
| Pâté de porc au piment d'Espelette les 200gr | 5,30€ | 26,50€ |
| Pâté de campagne à l'ancienne les 200gr | 5,15€ | 25,75€ |
| Pâté de campagne à l'ancienne les 350gr | 8,70€ | 24,86€ |
| Fromage de tête les 200gr | 4,90€ | 24,50€ |
| Intitulé Produits | Prix au Kilo |
|---|---|
| Saucissons secs | 24,35€ |
| Saucisses séches | 24,35€ |
| Charcuteries sèches (coppa et pancetta) | 45,00€ |
| Chorizo sec | 28,30€ |
| Jambon cru | 81.00€ |
| Jambon blanc | 22.55€ |
| Intitulé Produits | Prix au Kilo |
|---|---|
| Saucissons à cuire | 14,70€ |
| Andouille (sabodet) | 13,25€ |
| Saucisses fraîches | 14,25€ |
| Godiveaux natures | 14,10€ |
| Godiveaux aux herbes | 14,10€ |
| Godiveaux Basques (poivron-piment d'Espelette) | 14,50€ |
| Merguez pur porc, godiveaux moutarde/ail | 14,50€ |
| Chorizo à griller | 14,65€ |
| Intitulé Produits | Prix au Kilo |
|---|---|
| Merguez 100% agneau | 16,30€ |
| Épaule | 17,70€ |
| Épaule roulée | 21,30€ |
| Sauté dans l'épaule | 21,30€ |
| Gigot désossé | 22,50€ |
| Gigot | 21,00€ |
| Tranches de gigot | 22,50€ |
| Selle d’agneau avec os | 22.55€ |
| Selle d’agneau sans os | 23.70€ |
| Baron | 21.50€ |
| Côtes premières | 16.60€ |
| Côtes filet simple | 21.50€ |
| Foie, coeur, rognons, langue | 9,15€ |
| Ris d'agneau | 12.30€ |
| Cervelle | 2,00€/pièce |
| Collier | 11.95€ |
| Poitrine | 9,10€ |
| Poitrine désossé | 10.50€ |
| Souris avec os | 21,00€ |
| Souris sans os | 22,50€ |
| 1/2 agneau non découpé | 11,00€ |
| 1/2 agneau découpé | 16,30€ |
| Caissette quart avant | 16.90€ |
| Caissette quart arrière | 19,00€ |